Central Library . Abdel Hafid Boussouf University of Mila .
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title : Cours aliments fonctionnels et produits nouveaux Type de document : printed text Auteur : Akretche-Kelfat Soraya, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : alger : Editions Itineraires Scientifiques Date de publication : 2022 Nombre de pages : 69p. Dimensions : 19*13 ISBN (ou autre code) : 978-9931-27-106-2 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//aliments fonctionnels et produits nouveaux 6 [...] Cours aliments fonctionnels et produits nouveaux [printed text] / Akretche-Kelfat Soraya, Author . - 1.éd . - alger : Editions Itineraires Scientifiques, 2022 . - 69p. ; 19*13.
ISBN : 978-9931-27-106-2
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//aliments fonctionnels et produits nouveaux 6 [...] Réservation
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title : Cours de biochimie et chimie alimentaire Type de document : printed text Auteur : Akretche-Kelfat Soraya, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : alger : Editions Itineraires Scientifiques Date de publication : 2022 Nombre de pages : 138p. Dimensions : 22*16 ISBN (ou autre code) : 978-9931-825-80-7 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//biochimie chimie alimentaire 660-04.pdf Cours de biochimie et chimie alimentaire [printed text] / Akretche-Kelfat Soraya, Author . - 1.éd . - alger : Editions Itineraires Scientifiques, 2022 . - 138p. ; 22*16.
ISBN : 978-9931-825-80-7
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//biochimie chimie alimentaire 660-04.pdf Réservation
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title : Cours de propriétés physicochimiques des aliments Type de document : printed text Auteur : Akretche-Kelfat Soraya, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : alger : Editions Itineraires Scientifiques Date de publication : 2022 Nombre de pages : 55p. Dimensions : 19*13 ISBN (ou autre code) : 978-9931-825-83-8 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//cours de propriétés physicochimique des al [...] Cours de propriétés physicochimiques des aliments [printed text] / Akretche-Kelfat Soraya, Author . - 1.éd . - alger : Editions Itineraires Scientifiques, 2022 . - 55p. ; 19*13.
ISBN : 978-9931-825-83-8
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//cours de propriétés physicochimique des al [...] Réservation
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title : Explosion Dynamics : Fundamentals and Practical Type de document : printed text Auteur : Ali S. Rangwala, Author Editeur : USA : Wiley - Vch Date de publication : 2023 Nombre de pages : 303p. Dimensions : 24*17 ISBN (ou autre code) : 978-3-527-34938-8 Langue : English (eng) Langue originale : English (eng) Indexation : inch Résumé : Explosion Dynamics thoroughly explores the physical phenomena of explosions and enables readers to u nderstand controlling variables that govern temperature, pressure, and rate of increase in pressure respectively, while also providing a mathematical framework for characterizing and applying key concepts. To promote seamless reader comprehension, this comprehensive textbook provides working examples, case studies, and assignments for self-study, as well as additional material such as property data for common gases and dusts, which supports the examples presented throughout the text. Written by two highly qualified authors, topics covered in Explosion Dynamics include: Similitude theory, similarity solutions, nonlinear systems of differential equations, gas dynamics, and chemical kinetics How a flammable mixture of gas or vapor or a suspension of powder, dust particles, or droplets forms in the industrial processing of hazardous materials Range of temperature, pressure, and concentration in which a flame can ignite and propagate How the “rate-of-pressure-rise” affects the overall explosion hazard and the viability of various explosion protection measures Providing a structured and comprehensive approach to the subject, Explosion Dynamics is an indispensable textbook that allows chemistry and engineering students, along with professional engineers and professionals in the chemical and food industries, to understand the fundamental mathematics and physics involved in explosions and develop appropriate protection and prevention measures. Lien vers la ressource électronique : http://opac.centre-univ-mila.dz/z//660-06-1.pdf Explosion Dynamics : Fundamentals and Practical [printed text] / Ali S. Rangwala, Author . - USA : Wiley - Vch, 2023 . - 303p. ; 24*17.
ISBN : 978-3-527-34938-8
Langue : English (eng) Langue originale : English (eng)
Indexation : inch Résumé : Explosion Dynamics thoroughly explores the physical phenomena of explosions and enables readers to u nderstand controlling variables that govern temperature, pressure, and rate of increase in pressure respectively, while also providing a mathematical framework for characterizing and applying key concepts. To promote seamless reader comprehension, this comprehensive textbook provides working examples, case studies, and assignments for self-study, as well as additional material such as property data for common gases and dusts, which supports the examples presented throughout the text. Written by two highly qualified authors, topics covered in Explosion Dynamics include: Similitude theory, similarity solutions, nonlinear systems of differential equations, gas dynamics, and chemical kinetics How a flammable mixture of gas or vapor or a suspension of powder, dust particles, or droplets forms in the industrial processing of hazardous materials Range of temperature, pressure, and concentration in which a flame can ignite and propagate How the “rate-of-pressure-rise” affects the overall explosion hazard and the viability of various explosion protection measures Providing a structured and comprehensive approach to the subject, Explosion Dynamics is an indispensable textbook that allows chemistry and engineering students, along with professional engineers and professionals in the chemical and food industries, to understand the fundamental mathematics and physics involved in explosions and develop appropriate protection and prevention measures. Lien vers la ressource électronique : http://opac.centre-univ-mila.dz/z//660-06-1.pdf Réservation
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title : Formulation alimentaire et analyse sensorielle Type de document : printed text Auteur : Akretche-Kelfat Soraya, Author Mention d'édition : 1.éd Editeur : alger : Editions Itineraires Scientifiques Date de publication : 2022 Nombre de pages : 90p. Dimensions : 20*14 ISBN (ou autre code) : 978-9931-825-84-5 Langue : French (fre) Langue originale : French (fre) Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//formulation alimentaire et analyse sensoriel [...] Formulation alimentaire et analyse sensorielle [printed text] / Akretche-Kelfat Soraya, Author . - 1.éd . - alger : Editions Itineraires Scientifiques, 2022 . - 90p. ; 20*14.
ISBN : 978-9931-825-84-5
Langue : French (fre) Langue originale : French (fre)
Indexation : inch Lien vers la ressource électronique : https://opac.centre-univ-mila.dz/z//formulation alimentaire et analyse sensoriel [...] Réservation
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